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2021關于吃的9條謠言,一口氣辟乾淨


服用犀利士常見的幾個問題 ,從小到大,我們肯定聽過很多養生真理,比如:補鈣認准骨頭湯!雞的營養都在湯裏!土雞蛋營養價值高!...但隨著科技發展,很多研究發現某些養生真理,非但不會幫忙重回年輕態,還會拉著大家在越來越胖,體質越來越差的路上高速飙車,就像是下面這9條!謠言01骨頭湯補鈣,雞湯補元氣!真相:不如肉來得實在古人雲:十分營養七分湯,但不論煲多久,食物的營養都很難溶解在湯裏。

比如豬骨湯,鈣含量平均只有1.0~1.2mg/100ml,幾乎是普通牛奶的1/100,還賊難吸收。

而雞肉的蛋白質、營養物質也遠超雞湯好幾倍,普通人吃肉更好。

但産後、術後,短時間內消化能力低下,沒有多余精力處理吸收肉中營養,就適合退而求其次從湯中攝取一些含氮物,所以能吃好就吃好。

謠言02白色的高湯更營養!真相:可能誘發三高、痛風白湯的白,其實是乳化的脂肪,對于資源貧瘠的古代人是大補,現代人就是三高的門票!而且肉在炖煮中會溶解出大量嘌呤,它在體內很難被利用,會轉化爲尿酸,所以過度食用會給腎髒、血管健康、痛風埋下隱患。

像是高血壓患者、老年人、肥胖人群,在炖煮的時候要清淡爲上,少鹽少料,控制食用頻率。

謠言03紅糖比白糖更有營養!真相:差不多紅糖是以甘蔗爲原料,經提汁、澄清、煮煉、采用石灰法工藝制煉而成,是白糖的半成品。

主要成分爲8成的蔗糖、少量水分,微乎其微的葡萄糖、果糖以及礦物質,褐色來自羰氨反應和酶促褐變反應所産生的類黑素,因此更營養談不上,只能說口味有差!謠言04豬蹄魚膠可以美容!真相:變胖算它就算豬腳、雞爪、魚膠裏的膠原蛋白多是大分子物質,吃下去後會被腸道分解成氨基酸和一些多肽,不能直接作用在臉。

反而這些食物含有豐富的脂肪,熱量爆炸,吃多了美不美不確定,但讓你體重血壓來個三級跳沒問題。

謠言05鮮榨果汁和直接吃水果差不多!真相:營養價值直接打骨折不要爲挑食偷懶找借口哦,水果榨汁後,大部分VC、酚類物質等會和空氣反應,造成營養缺失。

要是還把纖維過濾掉,不但糖密度會升高,還能在沒有飽腹感的前提下,讓腸道有更多精力消化糖分,讓你不知不覺糖分超標。

所以美國兒科學會在官方雜志指出:果汁對一歲以下寶寶弊大于利,建議不要給1歲以下寶寶喝果汁。

謠言06豆制品會讓男人變娘,女人患癌?真相:冤枉啊雖然大豆含有植物雌激素「大豆異黃酮」,但強度只有真正雌激素的千分之一。

而且它還有雙向調節作用,當人體雌激素不足時,會輔助調整雌激素水平,如果超標,會預先和體內雌激素受體結合,展現抗雌激素的能力。

所以《亞洲乳腺癌患者健康飲食指南》指出:豆制品中的大豆異黃酮可以預防乳腺癌以及降低乳腺癌患者複發率和死亡率,能吃但不要額外補充大豆異黃酮保健品~謠言07吃醬油傷口會變黑!真相:會影響傷口愈合紅燒肉聽了都要打人,其實醬油根本不能促進黑色素形成。

唯一诟病的皮膚黑色素原料【酪氨酸】,含量比牛奶和薏米裏的都少,你聽過喝牛奶變黑嗎?而爲什麽要少吃,是因爲醬油含鹽量高,吃多了,可能會影響傷口的愈合和誘發炎症!謠言08蜂蜜可以潤腸真相:可能是果糖不耐受蜂蜜主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,還有極少的營養物質,聽著就和潤腸無關。

由于腸道對果糖的吸收速度有限,一次性攝入過多,多余的果糖會積累在腸道,濃度過高後,身體會拆東牆補西牆地和腸上皮搶奪水分,讓便便變得濕潤,出現滲透性腹瀉,仿佛是潤腸了。

謠言09土雞蛋比洋雞蛋好嗎?真相:不絕對早在18年315晚會提過,營養價值有區別,但是對于人體吸收來說區別不大,就證實了土雞蛋營養的確稍微豐富點。

不過純天然意味著更多不可控的危險因素存在,到處躥的散養土雞菜葉蟲子吃的多,蛋核黃素、膽固醇會高些,但相應受環境、細菌汙染的概率也更高,所以小黃更推薦選時,把重心放在雞蛋是否新 情趣自慰器 鮮、安全、衛生。

除了上面的,像是韭菜壯陽、吃酵素能排毒還可以減肥、吃香蕉治便秘、喝醋軟化血管、紅酒保護心髒等,都是謠言榜上的熱門選手。

小黃還是希望大家,日常多注意均衡飲食、規律生活、適當運動,不信謠不傳謠,如果你還知道什麽謠言也可以留言告訴我。


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